食材:面粉200g、凉水100g、食用油适量。
1.把面粉加水搅拌成棉絮状,和成光滑的面团,盖保鲜膜醒20分钟左右。
2.把醒好后的面团,分成大小均匀的剂子。擀成大小一致的饺子皮,薄一点但是也不用太薄。
3.把擀好的饺子皮像叠罗汉一样叠在一起,每放一张记得涂一层食用油,全部涂抹均匀。面皮全部叠在一起后,用手轻轻按一下,两面都按,这样一会好擀一些,而且两面轻轻按压也可以调整饼大小均匀度。
4.用擀面杖擀成一张饼,从中间向四周擀,一定要正面擀几下再反面擀几下,来回翻转擀,这样就不会有大有小,有薄有厚。
5.蒸格里垫好屉布,在最后一张底部刷一层油,防止粘在屉布上。冷水上锅,水开蒸10分钟左右即可,这样纸卷饼就做好了。
6.美味又好吃的卷饼纸包法教程完成开吃了。
将饼平放在纸上面,然后在饼上面放入现将纸跟笔一起,一边卷一边将纸拿出来,然后最后再用包装纸将卷饼包装来就可以