纸杯发糕一般需要蒸15-20分钟。首先将热水放入蒸锅中，等水烧开后，把发好面糊倒入纸杯中，放入已烧开的蒸锅中，盖上锅盖，开大火蒸15-20分钟。蒸的时间可以根据发糕的大小和厚度来调整，大的发糕需要蒸久一点，小的蒸短一点。蒸熟后用竹签插入发糕中央，没有面糊粘附即可取出，待其自然晾凉。特别提醒，蒸发糕时水不要开得太大，以免水汽从锅盖上滴入发糕表面，影响口感。