沸水浴是一种加热的方法：在大容器中加入足量水,再在其中放入盛有需要加热的物质的小容器,加热大容器.这样大容器内的水最终在沸腾完时不会超过沸点,在小容器内的水可以保持与大容器内的水接近一致的恒温状态.为受热均匀起见,大容器一般用（烧杯+石棉网）或烧瓶,小容器一般用烧瓶.