吃西餐时，不要用刀挑起食物往嘴里送。记住：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。

在北京西餐厅用西餐可以用餐刀，西餐左刀右叉是必需的，任何一家上挡次的西餐厅都会备好餐具。如有餐刀不好合用的食物可请服务生协助。