1、主料：100g春笋、100g肉丝、300g面条。

2、配料：适量油、适量盐、适量味精、适量葱花。

3、准备好所有材料。

4、肉切丝用欠粉码味。

5、笋子切片焯水备用。

6、锅中放油加热油热后先放入肉丝。

7、接着放入笋子炒均匀。

8、然后加入汤。

9、烧开后放盐，味精调味即可。

10、接着把面条煮好放入碗中。

11、放入烧好的笋子肉丝即可。

首先准备好要做的材料：面条和竹笋，然后用锅盛装适量的水进行加热。

先将竹笋去壳，然后洗干净，切块放好备用。待水烧开以后，先放入竹笋到锅内进行煮。

等锅内竹笋煮熟差不多以后，再将面条放入锅内一起煮。

最后等面条差不多熟以后，放入适量的油盐调料就可以食用了。

1. 水烧开放面煮半熟出锅，用凉水冲凉。

2. 肉切末，竹笋切斜刀薄片，胡萝卜切片，白菜切丝，麻油榨菜一包，把这料准备好 。

3. 竹笋，肉丝，胡萝卜下油锅炒半煮 。

4. 放上大白菜炒匀 。

5. 下面条和麻油榨菜一包，加水少量上盖煮熟 。

6. 散上青蒜出锅 。

1、肉丝+盐+鸡精+生粉+料酒腌制10分钟，香菇冷水泡发。

2、面下入开水锅内煮熟捞出过冷水，过倒油放入肉丝煸炒。

3、锅内倒油放入葱花蒜泥煸炒出味儿加入切好的香菇丝煸炒略微有些软的时候加入笋丝继续翻炒1分钟

4、加入面条倒入老抽上色搅拌均匀后加超好的肉丝翻炒均匀