麦香包的做法步骤: 先用沙拉酱,加麦片,再加包装麦片,材料,用麦片拌匀沙拉酱做麦香馅,孝母加水加糖拌匀,孝母水加放面粉拌匀, 发孝30分钟,切成条分开小块. 开一个个. 放托里面,包馅,包成一个发大一倍就可以蒸了. 大火蒸12分钟2.牛奶加热到30℃左右,加入酵母粉,搅拌均匀,静置5分钟3.把酵母牛奶倒入面粉中,边倒边搅拌4.搅拌成稀稠的面糊,盖上保鲜膜进行发酵,室温即可5.发到这个程度行了吗?不行6.要到这个程度,面糊长到最高,并开始塌陷,就行了7.混合材料B中除了黄油以外的所有材料,牛奶别一次加入,留一点儿调整面团的硬度,开始揉面8.揉到面团出筋,拉开一段面团保持不断的程度,加入软化好的黄油,继续揉面9.揉到能拉出薄膜,即完全扩展阶段,面团就揉好了10.把面团滚圆,放进盆中进行发酵,发酵到2—2.5倍大,用沾面粉的手指从顶上戳一个洞,洞洞不收缩、面团不塌陷,发酵刚刚好11.取出面团排气,分成9等份,立即搓成长条12.每条面团再搓长至大约60cm,从中间对折13.从远离身体的一边往里交替拧麻花,数着:
一、二、三、四,一共拧四下14.把右侧塞进左侧的洞洞里15.稍一整理,成五个瓣儿16.全部做好后,排进烤盘,烤盘提前刷油17.进行最后发酵,我把烤盘放进了烤箱,底部再放一碗热水,发酵到2—2.5倍大18.送入预热180℃的烤箱,烤大约30—35分钟,至表面金黄即可。出炉后,立即刷上一层融化的黄油
一、材料:
准备麦片250g、水适量、沙拉酱适量。
二、馅料制作:
1、将沙拉酱倒在碗里
2. 加入一半量的麦片,使其和沙拉酱充分混合。
3. 再加入剩下的部分麦片,用筷子搅拌均匀。
4. 这样麦香馅料就做好了,可以直接开始包麦香包了。
扩展资料:
麦香包是由:面粉,核桃仁,盐津葡萄干,葡萄酒,燕麦,酵母粉,红糖粉,小苏打,鸡蛋制作烤成的。
包好馅料的麦香包发酵好后,可以涂上鸡蛋液,洒上点芝麻,使味道更香。
烤制之前用刀片切几个口,洒点干粉进烤箱,温度调到180度,时间15分钟即可。
制作时可根据自己的口味决定量的多少。