老豆腐，是临汾人的早餐首选，配上水厂馅饼，真是绝了！水厂馅饼，牛肉馅，猪肉馅，韭菜鸡蛋馅儿，荤素搭配，营养均衡。

然后就是粉条豆腐汤和李家丸子汤，还有一个美味，就是白老三牛肉丸子面。都是临汾人最爱的早餐！

临汾人早餐一般比较简单，大多情况下吃油条，豆浆，豆腐脑，油茶，夹肉馍，弯子面，豆腐菜，羊汤，饼子，米汤，凉拌小菜，还有茶叶蛋之类的。