江阳酸辣鸡是四川达州的特色江湖菜,做好的菜色香味浓,入口细腻,深受食客的欢迎,很多人都是不远千里开车来当地吃,吃过的人对它都是赞不绝口 大风羊肉属于四川达州地地道道的特色名菜

达州名小吃有哈笼包，三汇锅盔，七星椒，金丝牛肉饼，烧烤，串串，汤圆，酥肉米线，凉面，凉粉凉虾，米豆腐，渠县，油茶，豆花饭，砂锅饭等等。