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首先，利润潜力是开杂粮馒头店的吸引之一。随着健康意识的提高和人们对于营养食品的追求，杂粮馒头的市场需求与日俱增。相比于传统的白面馒头，杂粮馒头的价格更高，但受众群体更广。不仅有追求健康的人群，还有经常外出工作的白领、急需补充能量的学生群体等。因此，开设杂粮馒头店有着广阔的发展前景。

其次，加盟是开设杂粮馒头店的一种合适方式。在开店的过程中，加盟可以提供全面的支持与经验分享。首先，加盟可以提供研发出色的杂粮馒头配方，确保产品的品质和口感。