要将纸型设置为16开，可以按照以下步骤进行设置：

1. 打开需要设置纸型的文档。

2. 点击页面布局选项卡，在“页面设置”组中，选择“纸张大小”。

3. 在弹出的“页面设置”对话框中，在纸张大小下拉菜单中选择“16开”。

4. 点击“确定”按钮，保存设置即可。此时，文档的页面宽度和高度将自动调整为16开的大小。需要注意的是，16开纸张大小的具体尺寸可能因使用的国家、地区而有所不同，因此，使用适合自己所处地区的标准尺寸设置纸型是非常重要的。同时，也要注意纸型的设置会影响整体排版效果，因此需要根据实际需求进行合理的调整。