广告费和业务宣传费的扣除标准并不都是收入的15%。

1. 广告费的扣除标准通常是与企业实际广告投入相关的，根据国家税法规定，企业可以根据广告投入的实际情况扣除一定比例的费用，而并非固定的15%。

2. 业务宣传费的扣除标准同样也是根据企业的实际情况来确定，根据税法规定，企业可以按照合理、必要、真实、合法的原则进行业务宣传费用的扣除，而具体的比例并非固定的15%。

3. 在税法中，对于广告费和业务宣传费的扣除，存在一些具体的规定和限制，需要企业按照相关法规和规定来执行，以确保合规性。综上所述，广告费和业务宣传费的扣除标准并非都是收入的15%，而是根据实际投入和具体情况来决定的。