要建立一页一页的排版，可以按照以下步骤：

1. 在PS中打开要制作的文档，如书籍、杂志等。

2. 点击菜单栏中的“视图”，选择“新建图层”。

3. 在新建的图层中，使用文本工具添加文本内容。

4. 将文本内容按照需要进行格式化，如设置字体、字号、颜色等。

5. 将每一页的文本内容分别放置在不同的图层中。

6. 在每一页的图层上添加背景图或其他图形元素，以美化排版效果。

7. 在文本和图形元素的图层上使用“组合”功能，将它们组合在一起，以便于整体移动和调整。

8. 最后，保存文档时，可以将每一页单独保存为不同的文件，以便于打印或发布。