洋果子中的煎是一种烹饪方法，通常用于水果或甜点。在煎的过程中，食材会在锅中加热，使其表面变得金黄酥脆，内部保持柔软。煎的过程中，食材会与油或黄油接触，增添香气和口感。煎果子可以使水果的天然甜味更加浓郁，同时也能增加食物的质感和口感。常见的煎果子有煎香蕉、煎苹果等。煎果子是一种简单而美味的烹饪方式，适合作为甜点或早餐的一部分。

沒錯，煎就是「烤」，大概因為日文裡都能用「燒(焼き)」的關係吧。不然以中文來看，怎麼想都覺得跟烤箱没关联 。

洋果子中的煎：是指平底锅内放入适量的油，加热后放入面团，与“烙”相比，所需时间较短，即可让生面团达到焦化上色的阶段。而它的方式又分为油煎和水油煎两种。