关东煮豆腐串是一道口感鲜美、热气腾腾的小吃，做法如下:

材料：

- 豆腐 200 克

- 大葱 1 根

- 生姜 2 片

- 串串香调料适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将豆腐切成小块，大葱、生姜切成末。

2. 将豆腐块和葱姜末混合在一起，加入适量的串串香调料，搅拌均匀。

3. 用竹签将豆腐块串成串，每串串两块豆腐。

4. 热锅加油，放入豆腐串煎至两面金黄。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮 10 分钟，让豆腐串入味。

6. 煮熟后即可享用，可以搭配辣萝卜、芥末等调料一起使用。

关东煮豆腐串的做法简单，口感鲜美，是日本东京地区的传统小吃之一。

炸豆腐串。将除去表面水分的豆腐串炸制成金黄

把一斤豆腐切成大小适中的小方块，起锅烧水，水开加入二克食用盐去掉豆腐的豆腥味，再把豆腐块放入锅里煮二分钟捞出控干水份。

起锅烧油，油温六成热加入豆腐块，炸至豆腐块八面金黄捞出备用。

另起锅烧油，把适量的葱花姜未爆香，加入适量开水串串香调料食用盐豆腐串改中火煮十分钟就可以开吃了