开个烧烤摊需要的资金取决于许多因素，例如租用地点、设备成本、原材料成本、人员成本、许可证费用等。

通常来说，开一个小型的烧烤摊需要约10,000元-20,000元的启动资金。这包括租赁设备、购买原材料、支付许可证费用、广告和宣传等费用。然而，具体的成本取决于地点和所需的设备和材料。在开始前，务必进行详细的市场研究和商业计划，以确保你有足够的资金和资源来成功开展业务。