如果企业不做凭证，可以采取其他方式来进行账务记录。

首先，可以建立一个简单的Excel表格，记录每笔收入和支出的日期、金额和相关信息。

其次，可以保留所有的发票和收据作为凭证，以便核对和审计。此外，可以使用银行对账单来核对银行存款和支出，确保账目的准确性。

最后，定期进行账务调整和汇总，以便生成财务报表和分析企业的财务状况。尽管没有正式的凭证，但通过这些方法，企业仍然可以进行基本的账务管理和监控。

企业做账必须有凭证作为支支撑不做凭证，否则其账簿就是不真实的