油面筋不是麻圆。

油面筋也叫油面泡，它是由面筋加入酵母发酵加工而成，面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质。

麻圆，是由糯米粉加水揉成圆团裹上一层芝麻，温火油炸而成。糯米粉则是由变种糯稻的种子研磨成的粉。所以面筋不是麻圆。