放水来焖，

加入水至没过鸭肉，加入酱油，耗油，盐糖，盖上盖中火焖二十分钟。试试，可以咬得动就煮干水份带一点点汁的效果。那么如果二十分钟的时候没有咬得动就继续焖到咬得动为止，因为没个鸭子有老有嫩，时间根据鸭老嫩来定。

用高压锅多压一会儿。这样用高压锅闷煮出来的鸭肉，就会又软又烂可以嚼得动。

鸭肉咬不动一般都是老鸭肉，可以继续小火慢炖，直到鸭肉软烂为止

出现咬不动的情况估计是鸭肉炖的时间短，火候不够才会导致鸭肉吃起来很硬，如果遇到啤酒鸭咬不烂怎么处理呢，也是有方法的，你可以再将鸭肉放回锅里重新煮一下就可以了，这样吃起来就不会那么硬了，以后煮的时候注意一下就可以了。

鸭肉咬不动，那肯定是你买的鸭子太老了，时间为的时间很长，你最好是把它用猪油或者是清油炒一下，炒香了以后放在高压锅里面，压它个半个小时再拿出来，那就比较烂了，就能够咬得动了，你如果不用高压锅，那个老鸭子等三个小时也不会炖烂的，我已经试过了

鸭肉如果咬不动的话，第一可能是你的牙齿有问题，第二，可能是鸭肉烧的太老了，没有烧烂，还要小火慢炖，1到2个小时只有这两个原因，如果是牙齿不好的话，一定要安上假牙再吃如果是没有炖烂，那么一定要再囤个一两个小时，这样问题就可以解决了