以五种香料分别制作的饮料。

唐杜宝 《大业杂记》：“﹝ 筹禪师 ﹞又作五香饮，第一沉香饮，次丁香饮，次檀香饮，次泽兰香饮，次甘松香饮，皆有别法，以香为主。”