160⑴80都可以但是这个要看土豆的厚度，还有温度越高越南掌握，速度快出锅率不1样，温度低费油不爱上色，这个还是的自己体会的，温度最高也不能超过180了到200度油容易糊那油就不行了那1锅油可很多钱呢。