对于项目安全员不履职的情况，可以采取以下处罚措施：首先，进行警告和口头批评，提醒其履行职责。

其次，可以对其进行培训和教育，提升其安全管理能力。如果情况严重，可以暂停其职务或调离岗位，以确保项目安全。同时，可以对其进行纪律处分，如扣发奖金、降低评级或解雇等。此外，还可以建立监督机制，加强对项目安全的监督和检查，确保安全员履行职责。最重要的是，要建立健全的安全管理制度，加强培训和监督，提高安全员的责任意识和专业水平。

对于项目安全员不履职的情况，可以采取以下处罚措施：

首先，可以给予口头警告或书面警告，提醒其履行职责。如果情况严重，可以暂停其职务或调离岗位，以确保项目安全。

同时，可以进行内部调查，了解不履职的原因，并提供培训和指导，帮助其改进工作。

如果不履职行为严重影响项目安全，甚至导致事故发生，可以考虑解雇或追究其法律责任，以维护项目安全和利益。