1、通风干燥:在保存手撕肉的时候,需要把手撕肉放到通风干燥的环境中,这样能够保存很长的时间不变质,但要注意如果肉干长出白毛的话,就不能再食用。

2、真空包装:如果手撕肉比较多的话,则可以采用真空包装的方式,买些真空包装袋来装裹手撕肉,这样能够存放很长的时间不变质。

3、风干:可以直接把手撕肉风干,风干的牛肉干是不容易变质的,所以能够保存更长的时间不变质,但也尽量在两个月之内吃完才好

手撕素肉用真空袋包装在常温状态的保存期为20天。冰箱冷冻或者冷藏保存。在4摄氏的电冰箱里能够储存3周,而在零下18摄氏的冷藏室中能够储存一两个月。