国食健备的意思就是已经有了保健食品批准证书，需要变更一些内容，而提交的申请，即变更备案，并不是所有内容均可变更，例如保健食品批准证书中载明的保健食品功能名称、原（辅）料、工艺、食用方法、扩大适宜人群范围、缩小不适宜人群范围等可能影响安全、功能的内容就不得变更。