分心木核桃中间那层皮叫分心木。

核桃敲开硬壳后，里面的四瓣果仁中间，会有一层隔膜，表面呈淡棕色或棕褐色，带有一些光泽，质地干脆，容易折断，吃着有点微苦涩。这层膜有的地方叫分心木，也有的叫夹心木或十字木。