是老北京。

冯老师是北京老冯烤羊蝎子的创始人。他的烤羊蝎子可是京城一绝。好的食材是美食的根本，好的食材再加上一定的创新，便成了任何一个吃货不可抗拒的美味，冯老师说做好这道菜也是有技巧的，一煮，二卤，三烤，“煮”，可以去除羊膻味儿，“卤”，可以让肉更入味，“烤”，最重要的关键就是一定要掌握好火候，外酥里嫩吱吱冒油！

是北京人

冯小亮是北京老冯烤羊蝎子的创始人。他的烤羊蝎子可是京城一绝。

冯小亮站在鼓楼西大街自家的“老冯烤羊蝎子”门口。在灯光的照映下，这个中年人有一副很符合厨子形象的壮硕身材。在做专职老板前，老冯确实是一个地道的厨师，擅长京菜和鲁菜。