淮南工业高级技工学校是一所综合型技工学校，根据2022年11月的信息，学校开设的专业有：- 数控加工：初中起点三年，高中起点两年。

- 电子技术应用。- 汽车制造与装配。- 机电设备安装与维护。- 农业机械使用与维护。- 会计。- 市场营销。- 办公自动化。- 物流管理。- 酒店管理。- 物业管理。- 旅游服务与管理（导游）。学校专业可能会随着时间有所变化，建议咨询学校官方以获取最新的专业信息。