关于这个问题，徐州观音机场有两个主要的观飞机区域：

1. 观景台：位于机场航站楼附近，可以从楼梯上到达。

观景台可以俯瞰机场跑道和飞机起降的全过程，提供了一个较为理想的观飞机的地方。

2. 机场周边道路：机场附近有一些道路可以观看飞机起降，例如机场北侧的观飞机公园，可以停车观看飞机在跑道上起降。需要注意的是，观看飞机时应遵守机场的规定和安全要求，不得进入禁区或影响航班运行。