鸭血粉丝汤的发源地是南京。

这道菜属于金陵菜系，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名的以鸭为特色的美食之一。南京人自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲天下”的美誉。在南京夫子庙一带，鸭血粉丝汤很可能是由安徽人发明的，后来因为其口味平和、鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。如今，这道菜已经成为南京的地标性小吃之一，深受人们喜爱。因此，