地摊讲究的是人流还有街道管理各方面，市中心不适合，更适合的是热闹的城中村街市。

我所在的番禺南村牌坊就很适合，牌坊进去一条街全是小吃为主，人流很多，而且多是外来民工，炒粉很适合，一天人流目测就晚上8点过后最多，可达到一千人流，所以这个位置是比较适合炒粉的