河里自己捉的螃蟹营养健康，绿色纯天然。

一、准备一些鲜活的螃蟹。

二、撒上一把盐，搅拌均匀。

三、等半小时用水清洗一遍，沥水，待用。

四、烧一锅开水，倒入洗净的螃蟹。

五、待螃蟹变成金黄色就可以捞起，沥水。

六、锅里放入适量的油，待油热七分放入切好的葱姜蒜干辣椒，翻炒。

七、炒香后，加入料酒醋白糖味极鲜盐和适量的水，搅拌调成汁。八、倒入沥水的螃蟹，翻炒均匀，这个过程大约是十五分钟就可以出锅了。