男人学做饭的第一步是学习基础的厨房知识，包括如何使用刀具、样式、不同的食材烹饪时需要注意的事项等。

其次是学习烹调技巧，如正确的火候掌握、调味技巧等。在学习技巧的同时，要注重美食的卫生，保持厨房环境的整洁，并学会合理储存食材保质期。还要多多尝试不同的菜谱，逐渐提升自己的烹饪水平和创新能力。总之，男人学做饭需要耐心、勇气和实践，一步一步进行积累，不断完善自己的厨艺技能。