吕梁的小米有的好吃有的差，现在小米的品种也比较多，小米的好吃也就是口感受多种因素的影响，吕梁属于黄土高原区，气候比较干早，大部分为黄土土质，带点沙性的土质种的小米就好吃，反之就口感差，又一个受品种的影响，同样的土质，晋谷2号就口感好