不是螺蛳粉是广西柳州的特产，兼有辣、鲜、酸、烫等几种风味。

柳州盛产螺蛳，也爱吃螺蛳。柳州人吃螺蛳已有上百年的历史了，而柳州人一回到家乡都是在第一时间找一碗螺蛳粉大快朵颐，以解乡思。

不，螺蛳粉不是河北的风味特色美食。螺蛳粉是广西、湖南等地的传统特色小吃，以螺蛳为主要食材，配以米粉、辣椒等调料制作而成。