厨师这个行业，首先一定坚持，每天切职工餐，联系切土豆丝，要用心，只要刻苦耐劳去联系肯定会练好刀功，还要有个师傅去教，去指点，到是最重要的是自己能不能坚持，日复一日年复一年，刀功肯能练成，我就是这样学会的。

希望能够帮助到你。

多练习、肯吃苦！切土豆丝！豆腐丝！