正确学厨第一点就是别忽视基本功的锻炼，不要觉得基本功很好学，等你真正接触时就会知道为何里面的学问有多少了。刀工和翻锅很多新入门的都会不太重视，其实这是错误的！如果你年龄特别小，建议多想想是否为真的所爱，最好能在厨师学校磨练磨练，毕竟餐厅的后厨比你想象的要忙碌，遇到假期更容易崩溃！

可以去专业的培训学校进行系统的学习