卤肉锅当然是电的好，电和煤气虽然用起来都很方便但是我还是会选择用电的，因为电的卤肉锅在卤肉卤好了以后有的卤制品需要泡在卤肉锅里，如果我们用电的可以把电的卤肉锅调到保温状态这样卤好的东西可以常温泡在锅里，相反用煤气就不可以，煤气只要关了就没有了温度。

卤肉买电煮桶好，安全放心。