开设高铁乘务专业的学校有：北京交通大学、太原理工大学、北京人文铁道学院、南京铁道职业技术学院、甘肃万通未来技术学院、云南华西航空旅游专修学院、哈尔滨铁建工程高级技工学院、山东信息职业技术学院、首钢工学院、北京印刷学院、北京国际经贸研修学院等。