南京麻将敞开头就是说麻将是开着门打，不规定多少钱，输多少也没有数，没有了就从口袋里掏呗，打这样的麻将惊心动魄，有的人运气不好那就输惨了，一般都是进园子两家干快冲，也就是四圈为准，不过我不打麻将，只是过年那几天跟几个姐姐打，过了年以后就不打了，过年麻将娱乐还是很不错的

南京麻将敞开头的意思就是在规定的四圈中输赢不封顶。

就是不进圆子没有规定钱数按花按方来定

南京麻将一般规定是进园子的，所谓进园子是指一定的圈数之内四家分别出一定数目的钱。比如每人300，300输完之后，你就不需要再另外掏钱支付给别人钱。而敞开头就没有这种最低数目的限制了，直到结束，别人胡牌或者你自己点炮，你都得支付钱。