从化是广东省广州市的一个区，有几所学校可以学习幼师专业，以下是其中一些：

1. 广州市从化区职业技术学校：该校开设有学前教育专业，培养具备学前教育专业知识和技能的人才。

2.广州城建职业学院：该校设有学前教育专业，培养具备学前教育理论和实践能力的人才。

3. 广州南洋理工职业学院：该校设有学前教育专业，培养具备学前教育理论和实践能力的人才。以上信息仅供参考，具体选择可以根据个人情况和喜好进行选择。同时，建议在选择学校时，要了解学校的师资力量、教学设施、课程设置等方面的情况，以确保能够获得良好的教育和培训。