湖南省单招的十大热门专业分别是：会计专业、电子商务专业、空中乘务专业、旅游管理专业、社区管理与服务专业、人力资源管理专业、畜牧兽医专业、针灸推拿专业、现代殡葬技术与管理专业、建筑工程技术专业。