1.刀成45度角切黄瓜，切蓑衣刀。

2.刚开始掌握不好的可以在黄瓜两侧分别放上一根筷子，这样刀落下不会把黄瓜切断。

3. 从头切到尾。

4. 一面切好后，同样的方法切另一面。

5. 切好后拉开会变得长很多。

6. 两侧相连但没有断开。很像拉花。