不一样的。

福鼎肉片和温州瘦肉丸配菜不同 福鼎肉片：

一是精肉；

二是淀粉(最好是地瓜粉，就是番薯粉)葱，盐，香菜、味精，小苏打、肉最好要取猪后腿上的瘦肉。 温州瘦肉丸：新鲜猪肉,取瘦肉部分、淀粉、盐、味精、水、紫菜、芹菜、榨菜、虾皮、葱花、香菜。

一样的，味道模样都一样，只是叫法不同