波本（Bourbon）酒指的是波本威士忌，又叫做波旁威士忌。

波本的产地是美国的波本镇（Bourbon County）。波本威士忌的酿造原料主要为玉米，一般来说没有严格的生产标准。正宗的波本威士忌需要在橡木桶中陈酿至少4年。波本（Bourbon）是威士忌的一种，其名字来源于它的原产地——美国肯塔基州的波本镇（Bourbon County）。这种威士忌一般呈琥珀色，比其他威士忌口感更甜一些，酒体也更重一些。