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好吃,油边王是一种烤肉,通常使用猪肋条肉(也称为五花肉)制作而成。
这种肉位于猪的腹部和背部之间,因为肥瘦相间、油花分布均匀,所以口感鲜嫩多汁,非常适合用来制作烤肉。在制作过程中,一般会把肉切成长条状,用特制的调料腌制一段时间,然后再用炭火或烤箱烤至金黄色。油边王因为口感独特,成为了中国传统烤肉文化中的一种重要代表