一笼小笼包的材料成本大约三四元,其他成本,还需要结合一天的营业额来计算。
小笼包子的利润还是非常高的,材料和利润可以四六分。但餐饮业的成本不只是材料成本,大头在房租和人工,获利的重点在于坪效,就是你一天的营业额除以店面面积。所以保证餐饮店盈利的关键在于营业额。小笼包属于早餐,而早餐是刚需,所以只要店铺位置好,味道过得去,生意不会太差。
小笼包的话,里面有皮有肉馅,然后,然后蒸小笼包的水电费,然后还有装的袋子,还有番茄酱汁,肉馅的话五毛,然后水电费加袋子,五毛番茄酱这两毛,所以一袋小笼包的成本是一块七