我是土生土长的原阳人，我个人觉得最好吃的是凉粉。

凉粉是新乡市原阳县的特色小吃之一。是用绿豆粉制成的。其特点：软而有骨，爽而不脆，在原阳凉粉可以作为午餐，也是待客选用的名吃。这一名吃不仅既能当饭，又能当菜，而且可以消肿宜气、清热解毒、醒酒利便。