广州停课不停学直播的步骤如下：首先，学校或教育机构需要确定使用哪个直播平台进行授课。

然后，教师需要准备好教学内容，并提前测试直播设备和网络连接的稳定性。在直播开始前，教师应当提前发送通知给学生和家长，告知直播时间和链接。开始直播后，教师应根据课程计划进行教学，并通过直播平台与学生进行互动和答疑。直播结束后，教师可以提供相关资料和任务，鼓励学生完成学习任务并进行作业提交。同时，学生和家长也需要确保设备和网络的正常运行，积极参与互动和学习。