不是说每个四川人都喜欢吃麻辣味的，也有喜欢吃酸辣的，白味的，这要取决于一个人的习惯和爱好了，我个人是喜欢吃酸甜口的，有时候也吃白味，不太喜欢调料很重的口味，感觉一嘴下去凉皮的味道都没有吃到，一嘴调料味，还是觉得原滋原味的不错，一点油再一点盐就很不错！