要将苹果手机的语言设置更改为俄语，您可以按照以下步骤操作：首先，打开手机的“设置”应用程序。

然后，滚动并点击“通用”选项。接下来，找到并点击“语言与地区”选项。在语言列表中，选择俄语。您的手机界面将立即更改为俄语。如果您不熟悉俄语，您可以使用在线翻译工具或寻求帮助来导航和更改设置。请注意，这些步骤可能会因不同的iOS版本而有所不同，但大致相似。