小地锅有8种口味，30多种品种菜。

小地锅菜又叫铁锅炖，是起源于农村的一类传统菜肴，其口味鲜醇，量大实惠，菜点合一，以铁锅炖熟并直接上桌，具有浓郁的乡土风情。前几年，东北铁锅炖风靡全国，餐桌上嵌一口大锅，炖公鸡、排骨、大鹅，突出“大锅炖菜、妈妈味道”等卖点。近两年，鲜炖小地锅、一人份小地锅崛起，它以小铁锅炖煮菜品，丰俭由人、口味多样，经营形式更加灵活，特别适合在餐厅食堂、美食街经营，也适合开单品店。